Peringatan HATN 2022 di awali dengan pembukaan pameran pembangunan di Pelataran Jam Gadang.
Klikwarta.com, Bukittinggi - Kota Bukittinggi dipercaya sebagai tuan rumah pelaksanaan peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) tahun 2022. Kegiatan diawali dengan pembukaan pameran pembangunan di Pelataran Jam Gadang, Jumat (14/10/2022).
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumbar drh. Erinaldi menjelaskan, peringatan HATN tahun 2022 ini, terdiri dari beberapa kegiatan. Seminar nasional di Unand, lomba cipta menu ayam dan telur bekerjasama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP. PKK) Sumbar.
Kemudian, pameran Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dengan 30 stand gratis, pelatihan juru semblih halal dan seminar fungsional aparatur peternakan, seminar peternak seluruh Sumbar.
“Selain itu, juga akan dilaksanakan kegiatan minum teh telur 5000 gelas dan direncanakan memecahkan rekor MURI,” jelasnya.
Wali Kota Bukittinggi Erman Safar, mengapresiasi keputusan Pemerintah Provinsi Sumatra Barat yang telah mempercayakan Bukittinggi, sebagai kota pelaksanaan peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional tahun 2022.
Ia menjelaskan, berbagai kegiatan akan dilaksanakan selama tiga hari ke depan, pada peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional tahun 2022 ini. Seperti, pameran UMKM/TP.PKK, pemberian ayam goreng sebanyak 5000 potong yang nantinya akan diberikan kepada anak sekolah.
"Mulai dari tingkat PAUD/TK, SD dan SMP, pembagian telur asin sebanyak 1000 butir," jelas Erman.
Selain itu kata Erman, juga ada Gerakan Masyarakat Sehat (Germas), Babendi bendi dan juga memberikan vitamin pada kuda bendi, senam massal dan pemecahan rekor MURI minum teh telur sebanyak 5000 gelas.
"Dengan banyak kegiatan yang dipusatkan di Kota Bukittinggi ini, diharapkan dapat memberikan dampak yang positif terhadap geliat ekonomi Bukittinggi," tuturnya.
Ia sebut, meskipun Bukittinggi jarang peternak ayam, tapi Bukittinggi menjadi salah satu pusat pemasaran ayam dan telur di Sumatra Barat.
"Kita akan pecahkan rekor MURI minum teh telur terbanyak 5000 gelas. Teh telur merupakan minuman khas Minangkabau dan menjadi menu favorit di daerah ini,” sebut Wako Erman.
Sementara itu Wakil Gubernur Sumbar Audy Joinaldy menyampaikan, kampanye konsumsi ayam dan telur yang dikemas dalam Peringatan HATN Tahun 2022 dengan tema “Keluarga Sehat dan Cerdas dengan Mengkonsumsi Ayam dan Telur."
Kegiatan tersebut, diharapkan dapat memberikan informasi dan edukasi bagi masyarakat Kota Bukittinggi, bahwa ayam dan telur merupakan sumber hewani yang mempunyai nilai gizi yang tinggi.
“Bukittinggi dipilih sebagai tuan rumah, karena menjadi magnet pariwisata Sumbar dan nasional. Tahun ini, merupakan peringatan HATN ke-12. Dengan peringatan HATN ini, diharapkan masyarakat lebih memahami manfaat konsumsi ayam dan telur,” ucap Audy.
Ia menjelaskan, Daging Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani bagi manusia. Daging ayam secara umum memiliki kandungan lemak tidak jenuh, daging ayam juga memiliki tekstur daging yang kompak dan proteinnya sederhana sehingga mudah dicerna.
"Jika dibandingkan dengan daging ternak lain seperti daging kambing, sapi dan kerbau, harga daging ayam lebih terjangkau bagi masyarakat," jelas Audy.
Sedangkan telur kata Audy, menjadi salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan, dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis unggas, seperti ayam, bebek, burung puyuh dan angsa.
"Telur merupakan bahan makanan yang sangat akrab dengan kehidupan kita sehari-hari. Telur sebagai sumber protein mempunyai banyak keunggulan antara lain, kandungan asam amino paling lengkap, dibandingkan bahan makanan lain seperti ikan, daging, ayam, tahu, tempe dan lain-lain," tutur Wakil Gubernur Sumbar itu.
(Kontributor: Edwarman)
